Семь из десяти лучших ресторанов Сибири – в Красноярске
Церемония вручения наград гастропремии WHERETOEAT SIBERIA 2024 прошла 17 октября в Конгресс-холле Сибирского федерального университета.
Красноярские рестораны забрали семь мест в десятке лучших, а также выиграли в шести из восьми спецноминаций.
Лучшие рестораны Сибири в 2024 году:
1. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
2. «Чешуя», Красноярск;
3. Tunguska, Красноярск;
4. Sadko, Красноярск;
5. Skopin, Новосибирск;
6. Hello Wine, Красноярск;
7. Pardon My French, Новосибирск;
8. Fresco, Красноярск;
9. N`kei, Красноярск;
10. «Горячий цех», Новосибирск.
Спецноминации:
Шеф-повар года – Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem, Красноярск.
Лучший сомелье – Олеся Соболева из красноярского ресторана Sadko.
Бар года – Nobody Knows I Suppose из Новосибирска.
Официант года по версии сервиса СберЧаевые – Глеб Чепкасов, Tunguska, Красноярск.
Кондитер года – Елена Мельник (Кондитерская лаборатория «Мельница», преподаватель Института гастрономии СФУ).
Ресторан с лучшей пивной картой по версии бренда «Балтика» – «Горячий цех» из Новосибирска.
В спецноминации «Выбор СМИ» журналисты признали лучшим ресторан 0.75 Please Wine & Kitchen (Красноярск).
Ресторану Tunguska досталась победа и в номинации «Выбор Купера». Партнер спецноминации — «Купер» — сервис доставки из магазинов и ресторанов.
Также в списке лауреатов конкурса еще десять ресторанов, не вошедших в топ:
Дзе – 11 место;
Булгаков – 16 место;
Хозяин Тайги – 21 место;
Bistrot de Luxe Home – 23 место;
Дзеими – 24 место;
Свои ребята – 32-34 место;
Хочу Пури – 37-38 место;
Баран и бисер – 42-43 место;
La Famille – 46-47 место;
Свинья и бисер – 49 место.
