Хлеб в Красноярске подорожал на 30%: эксперты прогнозируют дальнейший рост цен

С начала мая цены на хлеб в Красноярске выросли на 30%. Эксперты прогнозируют, что к осени этот показатель может увеличиться еще на 10%. Главная причина скачка цен — подорожание муки, основного ингредиента хлеба, на 4-6%.

«Самая продаваемая позиция, 400-граммовая булка белого хлеба собственного производства стоит в районе 50 рублей. Бородинский хлеб весом 300 граммов обойдется в 34 рубля. Крупные производители из-за роста уже подали письма о грядущем повышении закупочных цен на 10%, но пока удается сдерживать рост», — рассказала телеканалу «Прима» директор по внешним коммуникациям группы компаний «Красный Яр» Таисия Голубева.

По словам руководителя пекарни «Формула хлеба» Натальи Трущелёвой, рост цен также обусловлен увеличением издержек производства.

Ситуация в Ачинске, где из-за блокировки железнодорожных путей на элеваторе застряли тонны муки, также может дополнительно сказаться на стоимости муки. Один из местных заводов не может доставить муку не только в Красноярск и другие регионы России, но и за рубеж. Бизнесмены опасаются, что это приведет к дальнейшему росту цен на хлеб и сокращению его производства.