18+

В конкурсе на оформление торта «Томск» победила домашний кондитер Елена Яковлева

Завершился заключительный этап конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск». В открытом голосовании участвовали более 6,5 тысячи человек, они выбрали вариант оформления торта, который предложила домашний кондитер Елена Яковлева.

Кондитер оформила торт, который вскоре станет региональным брендом, в технике велюр, цветовая гамма для Томской области традиционная – зеленая, на торт нанесены название и символ города. Нижний кант кондитерского изделия украшен кедровыми орешками.

Торт изготовлен по рецепту шеф-кондитера кафе «Багет-омлет», по оценке экспертного жюри он набрал наибольшее количество баллов. Внутри изделия – медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с Иван-чаем, грильяж из грецкого ореха.

Конкурс организовал областной департамент потребительского рынка с целью продвижения и популяризации местных продуктов, развития гастрономических особенностей и традиций региона, распространения передового опыта и повышения уровня профмастерства в сфере кондитерского производства и общественного питания. По итогам конкурса будет зарегистрирован региональный бренд Томской области – торт «Томск».

В конкурсе участвовали 13 человек: профессионалы, работающие в кафе и ресторанах города, и домашние кондитеры.

URL: https://m.babr24.net/?IDE=216328

bytes: 1334 / 1256

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Томской области:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "События" (Томск)

Томский проект «Дом за рубль» получил Серебряный диплом всероссийского фестиваля

На фестивале «Архитектурное наследие 2024», прошедшем в Тюмени, томский муниципальный проект «Дом за рубль» получил Серебряный диплом.

Томский «Праздник топора» победил в международном конкурсе «Путешествуй больше»

Проводимый в Томской области фестиваль народных ремесел «Праздник топора» – победитель международного конкурса «Путешествуй больше».

Источник: Babr24.com.

События, Культура, Туризм

Томск

2720

17.06.2024

В День молодежи в Томске состоится гастрономический фестиваль «Жимолость»

29 июня, в День молодежи, в Томске состоится третий по счету гастрофестиваль «Жимолость». Он будет проходить на Новособорной площади с 10 до 23 часов.

Крупнейшее месторождение углеводородов обнаружено в Томской области

В Томской области открыто новое месторождение углеводородов – крупнейшее за последние пять лет: геологические запасы составляют около 30 миллионов ...

Фестиваль «Красота Томск» состоится во Дворце зрелищ и спорта 10 апреля

Во Дворце зрелищ и спорта (улица Красноармейская, 126) 10 апреля состоится фестиваль «Красота Томск».

Томск на пять пунктов повысил индекс качества городской среды

Минстрой России опубликовал результаты расчета индекса качества городской среды населенных пунктов страны за 2023 год.

«Томскводоканал» купил «Альфа-банк». Воду будем покупать под залог квартир и автомобилей?

Еще одно крупнейшее предприятие города, обеспечивающее Томск холодной водой, утекло, как эта самая вода без установленного счетчика в квартире.

Автор: Алексей Серебряный.

Источник: Babr24.com.

События, Расследования

Томск

17779

03.03.2024

Телеграм Томска за неделю: увольнение Азанова, приезд Демешина и критика Мазура

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в томском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 12 по 18 февраля 2024 года включительно.

Автор: Андрей Игнатьев.

Источник: Babr24.com.

События, Общество, Политика

Томск

15911

19.02.2024

Прощайте, Лев Федорович! Спасибо, что вы у Томска были

Завтра, 9 февраля 2024 года, Томск проводит в последний путь бывшего депутата областного парламента и городской думы Льва Федоровича Пичурина, ...

Автор: Алексей Серебряный.

Источник: Babr24.com.

События, Политика, Общество

Томск

16873

08.02.2024

Эксклюзив Бабра. Евгений Ковалевский о переходе через Таиланд, смертельных опасностях и не только

Томская кругосветка продолжается.

Автор: Анна Леро.

Источник: Babr24.com.

События, Туризм, Общество

Томск, Новосибирск

6130

31.01.2024

В Томской области наградили создателей Красной книги региона

26 января на заседании комиссии по редким и находящимся под угрозой исчезновения видам животных, растений и грибов Томской области были награждены ...

Актёру Томской драмы Евгению Казакову вручён почётный знак «За вклад в культуру Томской области»

Актер Томской драмы Евгений Казаков, посвятивший служению театру 35 лет, 14 января награжден почетным знаком «За вклад в культуру Томской области».

Источник: Babr24.com.

События, Культура

Томск

13428

16.01.2024