18+

Артур Скальский

©  Сибирское агентство новостей

Здоровье Мир

3467

02.08.2011, 09:46

Что нужно есть, даже сидя на диете

Сидя на диете, многие отказывают себе в калорийной или углеводной пище, которая не только полезна, но и необходима для организма.

Диетологи выбрали пять видов пищи, от которых не стоит отказываться на диете. Эксперты по здоровому питанию предупреждают, что важно следить за порциями употребляемой пищи, а также стараться выбирать качественную, богатую питательными веществами еду.

Хлеб. Он является отличным источником углеводов, которые необходимы мозгу для выработки серотонина, нейромедиатора, который способствует появлению чувства комфорта и удовлетворения, сообщает доктор медицинских наук из Бостона Нина Т. Фруцтаджер. «Когда ваше тело перерабатывает углеводы, оно вырабатывает инсулин, который помогает доставлять триптофан-аминокислоту в мозг. Триптофан затем преобразуется в серотонин, – объясняет она, – когда уровень серотонина является оптимальным, то человек чувствует себя спокойным и счастливым, и ему меньше хочется есть, когда же этот уровень является низким, человек чувствует себя подавленным и раздражительным, что в результате приводит к перееданию».

Диетологи рекомендуют хлеб из цельного зерна и съедать за раз не более одного куска.

Макаронные изделия и рис. Они сваренные состоят из воды почти на 70%, поэтому, съев их, человек ощущает себя сытым дольше, чем если он съел что-то всухомятку. Как и хлеб, макаронные изделия богаты углеводами, которые увеличивают уровень серотонина, помогающего умерить аппетит и избежать переедания.

Нужно выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Есть макароны и рис надо с курицей и большим количеством овощей.

Картофель. Жареный, приготовленный в сметане или майонезе картофель не поможет сбросить лишний вес. А вот вареный или печеный картофель впитывает воду и разбухает, что помогает употребить не так много калорий.

Кроме того, картофельный крахмал помогает кишечнику создавать жирные кислоты, которые могут блокировать способность организма сжигать углеводы, и ему не останется ничего кроме, как сжигать вместо этого накопленный жир.

За один прием пищи нельзя съедать порцию картофеля больше, чем размером с кулак.

Сыр. В 30 граммах сыра содержится около 100 калорий и 5 граммов жиров, поэтому его исключают из своего рациона все, кто хочет похудеть. Недавнее исследование показало, что кальций, содержащийся в сыре в большом количестве, помогает организму сжигать калории и жир. Недостаток кальция может вызвать выработку организмом кальцитриола, гормона, который заставляет организм наоборот накапливать жир.

Ученые из университета Теннесси обнаружили, что сидящие на низкокалорийной диете люди, которые включали 300–400 мг кальция в день дополнительно, потеряли значительно больше веса, чем те, кто съедал столько же калорий, но с меньшим количеством кальция. Ученые пока не знают, почему так получилось, но уверены в том, что для похудения весьма эффективно есть богатые кальцием продукты: сыр, творог, молоко, кефир и йогурт.

За раз все же лучше не есть более 60 граммов твердого сыра жирностью не более 50%.

Темный шоколад. Почти 97% женщин испытывают тягу к сладкому, и шоколад наиболее предпочтителен. Лучше съедать немного темного или черного шоколада для того, чтобы побороть желание съесть чего-то сладкого в гораздо больших объемах.

Люди, которые пытались не думать о сладком, съедали на две трети больше шоколада, чем те, которые свободно о нем говорили.

Темные сорта шоколада приносят больше удовлетворения, чем молочный шоколад, считают ученые из университета Копенгагена. В них больше какао и меньше других калорийных примесей.

Черный шоколад нужно есть медленно маленькими порциями.

Артур Скальский

©  Сибирское агентство новостей

Здоровье Мир

3467

02.08.2011, 09:46

URL: https://m.babr24.net/?ADE=95685

bytes: 3626 / 3626

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Здоровье"

В Бурятии клещи покусали уже почти 2,6 тысячи человек

По данным на 26 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже 2589 человек.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Бурятия

176

26.06.2024

Рентгенологическое оборудование стоимостью четыре миллиона поступило в Лоскутовскую поликлинику

Лоскутовская районная поликлиника (город Томск) получила новое диагностическое оборудование – рентгеновскую систему для преобразования цифровых ...

Медсестра скорой помощи в Красноярске рассказала о запрете на сон, низкой зарплате и увольнениях

Медсестра красноярской станции скорой помощи рассказала изданию NGS24.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Красноярск

1110

24.06.2024

Безболезненный путь контроля глюкозы: как иркутские инновации помогают людям с диабетом

Сахарный диабет – одно из самых распространенных хронических заболеваний в мире.

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Наука и технологии, Экономика и бизнес

Иркутск

4218

24.06.2024

В Новосибирске после вмешательства прокуратуры ребенка-инвалида обеспечили необходимым лекарством

В Новосибирске после вмешательства прокуратуры ребенок-инвалид был обеспечен жизненно необходимым лекарственным препаратом.

В Новосибирске на День города запретят продавать алкоголь

В Новосибирске 29 и 30 июня на празднование Дня города запретят продавать алкоголь на некоторых участках.

Жертвами клещей в Бурятии стали уже больше двух тысяч человек

По данным на 19 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже 2156 человек.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

1002

19.06.2024

В Новосибирской области перенесли срок сдачи инфекционной больницы

В Новосибирской области перенесли срок сдачи инфекционной больницы в поселке Садовом. Об этом сообщили в региональном Министерстве здравоохранения.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Новосибирск

1374

16.06.2024

Стремительная интоксикация: рост отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области

За первые пять месяцев 2024 года число отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области увеличилось в 1,4 раза по сравнению с тем же ...

Автор: Анна Моль.

Источник: Babr24.com.

Здоровье, Общество

Иркутск

1952

13.06.2024

Почти 1,7 тысячи человек пострадали от клещей в Бурятии

По данным на 11 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже 1697 человек.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

1729

11.06.2024

Жертвами клещей в Бурятии стали уже больше 1200 человек

По данным на 6 июня, за медпомощью из-за укусов клещей в Бурятии обратились уже больше 1200 человек. Об этом сообщает Роспотребнадзор по республике.

Источник: Babr24.com.

Здоровье

Бурятия

1875

06.06.2024

В Новосибирске выявили нарушения при строительстве пяти поликлиник по концессии

В Новосибирске Инспекция государственного строительного надзора по области выявила нарушения при строительство пяти из семи поликлиник по ...