18+

Артур Скальский

©  Телекомпания "Город"

Иркутск Иркутск

2672

26.02.2005, 12:29

Качественное сливочное масло ушло с рынков Иркутска

Только 6% реализуемого на иркутских рынках сливочного масла является таковым по сути. Все остальное - обычный маргарин.

Об этом свидетельствуют многочисленные проверки. Специалисты уверяют, что отличить поддельное масло от настоящего можно и без лабораторных исследований. Что, собственно, и подтвердили на заседании дегустационной комиссии.

Настоящее масло должно быть с запахом сливок и кисломолочным вкусом. Дегустационной комиссии предстояло оценить 10 образцов продукта, производимого в Иркутске, Усолье и Ангарске. Для сохранения свежести восприятия дегустаторам предлагают горячий чай.

Александр Кузнецов, начальник ФГУ "Иркутский ЦСМ": «Хочется, чтобы у него был вкус настоящего крестьянского масла. Но мы уже забыли, наверное, вкус сливочного масла».

Каждый образец анализируется по органолептическим показателям - внешний вид, вкус и запах.

Лариса Железная, начальник отдела: «Я считаю, что есть образцы действительно хорошие. Это показывает, что хорошее масло тоже присутствует».

И все же испортить кашу маслом можно – таково мнение дегустационной комиссии. За применение растительных добавок и предельное содержание соли выбраковывается половины представленных образцов. Производят такое масло на частных предприятиях Иркутска и Усолья. Забракованные образцы направят в лабораторию центра стандартизации.

Артур Скальский

©  Телекомпания "Город"

Иркутск Иркутск

2672

26.02.2005, 12:29

URL: https://m.babr24.net/?ADE=20024

bytes: 1327 / 1327

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Наука и техника" (Иркутск)

Все предприятия компании En+ Group получили паспорта готовности к отопительному периоду от Минэнерго России

Все предприятия компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и возобновляемой электроэнергии, получили паспорта о ...

Все предприятия компании En+ Group получили паспорта готовности к отопительному периоду от Минэнерго России

Все предприятия компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и возобновляемой электроэнергии, получили паспорта о ...

Стать астронавтом не выходя из дома

14 ноября состоится исторический день запуска корабля Crew Dragon компании Space X на ракете Falcon 9.

Автор: Николай Наумов.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Мир

9655

13.11.2020

Иркутская ГЭС компании En+ Group снижает объем сбросных расходов

С 9 ноября на Иркутской ГЭС компании En+ Group, ведущего вертикально интегрированного производителя алюминия и электроэнергии, снизятся сбросные ...

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Иркутск

5708

09.11.2020

Игры Разумова: грязное белье серийных защитников иркуцкости

Когда бывший вице-мэр Иркутска Дмитрий Разумов в очередной раз вернулся в родные пенаты и рассказал, как зарабатывать на деревянном Иркутске, сначала ...

Автор: Лера Крышкина.

Источник: Babr24.

Наука и техника, Расследования

Иркутск

39433

02.11.2020

Иркутские учёные рассказали об особенностях байкальских рачков-экстремалов

Eulimnogammarus cyaneus — эндемичный байкальский гаммарус (рачок), обитающий в Байкале.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Иркутск

13700

28.10.2020

Нидерландские учёные советуют обниматься с коровами

Устали, чувствуете нервозность, хотите спокойствия и отдыха? Теперь необязательно тратиться на успокоительные препараты.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника, Братья меньшие

Мир

10423

25.10.2020

Блогнот. Только метаболизм и никакого сексизма!

«Доля ты!– русская долюшка женская! Вряд ли труднее сыскать» писал два века назад Николай Алексеевич.

Автор: Максим Тимофеев.

Источник: Babr24.

Наука и техника

Иркутск

9907

23.10.2020

Россия отказалась вступать в международный проект по освоению Луны

Международный масштабный лунный проект, который продлится более 10 лет, скорее всего, пройдёт без России.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Мир

10507

19.10.2020

На Марсе обнаружили древние дюны и подлёдные озёра

Новые открытия позволили по-новому взглянуть на геологию красной планеты. Так, учёные обнаружили на Марсе древние окаменевшие дюны.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Мир

8652

14.10.2020

Нобелевская премия 2020: черные дыры, альтернатива ГМО и другое

Стали известны имена лауреатов Нобелевской премии 2020 года.

Автор: Миша Ковальски.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Мир

8974

12.10.2020

Уровень сброса воды с Иркутской ГЭС увеличили до 2,8 тысячи кубометров в секунду

Енисейское бассейновое водное управление установило новый режим работы Иркутского гидроузла.

Источник: Babr24.com.

Наука и техника

Иркутск

4486

30.09.2020