18+

Выбраковка! Обсеменённая мезофилами халва

Кондитерские фабрики «Азовская» и «РотФронт» наверняка дорого бы дали, чтобы их глазированная халва не участвовала в проверке Росконтроля.

В результате исследования продукция этих производителей получила «чёрную» метку и не рекомендуется к покупке из-за повышенной обсеменённости мезофильной микрофлорой. У халвы «РотФронт» она превышает допустимые значения в 1,2 раза, у «Азовской» – в 13 (!) раз.

Мезофилы – основная часть бактерий, обсеменяющих пищевые продукты. Представляют наибольшую опасность, поскольку активно развиваются при комнатной температуре.

В трёх других брендах, подвергнувшихся проверке, – «Тимоша», «Шарлиз» и «Мишкино счастье» – показатели обсеменённости в разы ниже.

Вряд ли какая-нибудь халва обойдётся без наличия в ней неизменных спутников подсолнечника – свинца, кадмия и ртути, но в представленных образцах, в том числе и в провинившихся «Азовской» и «РотФронт», они в пределах нормы. А вот кишечной палочки и патогенных микроорганизмов нет вовсе, что не может не радовать.

Это непосредственно про халву. Что же касается глазури, то здесь претензий не возникло лишь к «Тимоше», и то лишь потому, что производитель честно указал использованный тип заменителя масла какао. В «Азовской», «Шарлиз» и «Мишкином счастье» жирнокислотный состав оказался несоответствующим заявленному заменителю. РотФронт – единственная фирма, указавшая в составе не кондитерскую, а шоколадную глазурь. Но лучше бы они этого не делали, поскольку содержание масла какао в ней в два раза ниже допустимого уровня.

Итоговый рейтинг по совокупности оценок за безопасность, натуральность, пищевую ценность и качество выстроился следующим образом:

1 место. «Мишкино счастье» – 64 балла;

2 место. «Шарлиз» – 62 балла;

3 место. «Тимоша» – 58 баллов;

4-5 место. «РотФронт» – товар в чёрном списке;

4-5 место. «Азовская кондитерская фабрика» – товар в чёрном списке.

Обсеменённая мезофилами халва с некачественной глазурью. К покупке не рекомендуется

Фото: roscontrol.com

URL: https://m.babr24.net/?ADE=182080

bytes: 2241 / 1983

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Расследования" (Россия)

Квадробинг: откуда ушки растут. Разбор Бабра

До осени 2024 года мало кто в России знал термин «квадробинг».

Автор: Максим Бакулев.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Молодежь, Общество

Россия

20640

16.10.2024

Российский КВН: «аполитичная» политическая игра после Маслякова

В связи с кончиной экс-ведущего КВН Александра Маслякова появился хороший повод вспомнить о том, как зарождалась эта игра, почему её не раз ...

Автор: Лера Крышкина.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Общество, Политика

Россия

21638

16.09.2024

Инсайд. На повестке новый виток экспансии Курчатовского института

На повестке новый виток экспансии Курчатовского института.

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Наука и технологии

Россия

24325

12.07.2024

В Италии по делу о побеге Усса-младшего задержали экс-замгубернатора Кемеровской области

В рамках расследования дела о побеге Артема Усса в Италии был задержан бывший заместитель губернатора Кемеровской области и создатель ...

Терроризм: тайная и явная война

Теракт в московском «Крокус Сити Холле» в очередной раз обострил вопрос: кто такие террористы и зачем они совершают теракты.

Автор: Леонид Улих, социальный эколог.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Терроризм, Политика

Россия

75013

24.03.2024

Инсайд. Материнский капитал в России не работает?

Зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин считает, что действующая в России программа материнского капитала мало помогает в ...

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Общество

Россия

23069

09.03.2024

Евгений Мельгунов: кто ответит за безопасность?

На прошлой неделе в СМИ просочилась новость о едва избежавших столкновения двух самолетах в небе над Омском.

Автор: Николай Головин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Транспорт

Россия, Иркутск

37250

20.02.2024

Инсайд. "Русский Стоунхендж": когда псевдоучёным пора к психиатру

В середине января 2024 года российские СМИ облетела новость: на юге Кузбасса около посёлка Камушки некие "геологи" во главе с Георгием Сидоровым ...

Автор: Василий Чайкин.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Наука и технологии

Россия

45452

20.01.2024

Инсайд. Два вопроса, которые ставит перед системой и обществом дело Баязитовой и Архаровой

5 лет для журналиста Александры Баязитовой и 4,5 года для медиаменеджера Ольги Архаровой по – как всем очевидно – выдуманному делу о вымогательстве у ...

Автор: BRIEF. Винокурова..

Источник: Babr24.com.

Расследования, Интернет и ИТ

Россия

50309

28.11.2023

Митволь обжаловал приговор за мошенничество при строительстве метро в Красноярске

Адвокат Олега Митволя подал апелляцию на приговор, по которому бизнесмену назначили 4,5 года лишения свободы за мошенничество при строительстве метро ...

Реорганизация ИНЦ и создание ФИЦ – цена двуличия Красникова и шкурные интересы политиканов

Президент РАН академик Геннадий Красников 4 августа провёл совещание в Иркутском филиале СО РАН.

Автор: Роман Русских.

Источник: Babr24.com.

Расследования, Наука и технологии, Скандалы

Иркутск, Россия

58385

15.09.2023

Выгода vs сохранение Байкала. Ликвидация отходов БЦБК сдвигается

Федеральный экологический оператор за три года отмывания бюджетных средств до сих пор не определился со способом утилизации лигнина на бывшем БЦБК.