18+

iFox

©  Babr24.com

Общество Мир

5378

05.01.2016, 15:39

Новогодне-рождественские изыски от Бабра

Оливье, селедка под шубой, шампанское - все это привычная составляющая нашего, русского, новогоднего стола.

Товарищи с запада, а именно из Германии, поделились с Бабром своими рождественскими обычаями. Пить и объедаться до отвала у них, конечно же, не принято. Допоздна они тоже не сидят. Скромно поужинали и спать, а на утро под елочкой для всех подарочки.

Немецкие друзья рассказали, что обычно на праздничный ужин они готовят раклет и чернослив в беконе.

Со вторым еще может быть все более менее понятно, хотя, конечно, звучит сомнительно, а вот что же такое раклет?

В дословном переводе с французского означает соскребать, сцарапывать, сдвигать. В общем-то блюдо называется так из-за главного ингредиента – сыра Раклет. Для приготовления в идеале должна использоваться стольная электропечка-раклетница со сковородочками и лопатками. В лопатки помещается сыр и маринованные овощи. На тарелку кладутся разные овощи и сверху заливается расплавленным сыром. И все, блюдо готово!

Первоначально пастухи сыр плавили, кладя его очень близко к костру, и соскребали расплавленную сторону, которая ещё была и копчёная дымом. Так и в наше время настоящий Раклет можно попробовать прямо с огня. Повар Раклет следит одновременно и за костром, что является нелёгкой и «горячей» работой. Трапеза Раклет на огне — это не только наслаждение вкусом, но и дружественное общение и пребывание в кругу близких. Вечер Раклет длится несколько часов.

Всех с Новым Годом и Рождеством, друзья, и старайтесь не съесть за праздники больше собственного веса!

Фото автора

iFox

©  Babr24.com

Общество Мир

5378

05.01.2016, 15:39

URL: https://m.babr24.net/?ADE=141570

bytes: 1681 / 1572

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Общество"

Инсайд. Новосибирский миграционный отток населения

Новость о том, что впервые с 2005 года в Новосибирске зафиксировали миграционный отток населения, поразила многих.

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

Общество

Новосибирск

974

22.11.2024

На главной площади Улан-Удэ установили каркас новогодней елки

21 ноября на Площади Советов в Улан-Удэ завершился монтаж металлокаркаса главной городской елки. Об этом сообщили в пресс-службе мэрии.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

589

21.11.2024

В Новосибирской области житель Бердска получил штраф за фиктивную постановку на учет мигрантов

В Новосибирской области 54-летний житель Бердска получил штраф за фиктивную постановку на учет иностранных граждан.

Блогнот. Как решают проблемы коренных малочисленных народов Севера?

Новости, связанные с жизнью коренных малочисленных народов Севера (КМНС), редко попадают в краевую информационную повестку.

Автор: Валерий Лужный.

Источник: Babr24.com.

Общество, Политика, Экономика и бизнес

Красноярск

2685

21.11.2024

Транспортное развитие столицы Монголии: в числе проектов канатная дорога

Улан-Батор сталкивается с серьезными инфраструктурными проблемами, ключевой из которых является транспортная перегруженность.

Автор: Эрнест Баатырев.

Источник: Babr24.com.

Общество, Транспорт, Экология

Монголия

6862

21.11.2024

На красноярском кладбище «Бадалык» завершили двухлетнюю инвентаризацию

В Красноярске завершена полная инвентаризация кладбища «Бадалыкское».

Источник: Babr24.com.

Общество

Красноярск

645

21.11.2024

В Новосибирской области мигрантам запретили работать в детских садах

В Новосибирской области мигрантам запретили работать в детских садах. Соответствующее постановление подписал глава региона Андрей Травников.

В Улан-Удэ «управляшка» несколько лет незаконно начисляла плату за свои услуги

Улан-удэнцы, проживающие в многоквартирном доме по улице Заиграевская, 12, пожаловались в прокуратуру на действия управляющей организации.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

639

20.11.2024

В Улан-Удэ отказались от новогоднего фейерверка

27 декабря на Площади Советов в Улан-Удэ состоится торжественное открытие городской елки и ледяного городка.

Источник: Babr24.com.

Общество

Бурятия

620

20.11.2024

Каток на Стрелке в Красноярске повысил цены на билеты

В Красноярске увеличилась стоимость входных билетов на каток, расположенный на Стрелке возле Большого концертного зала.

Источник: Babr24.com.

Общество

Красноярск

684

20.11.2024

Жители Томской области «забыли» в Роскадастре 93 тысячи документов на недвижимость

Филиал Роскадастра по Томской области сообщает: в архиве скопилось более 93 тысяч не полученных гражданами документов на недвижимость.

Десятки красноярцев из Николаевки пришли на суд против КРТ. Ранее им грозили ответственностью за «митинг»

В Центральном районном суде Красноярска 19 ноября состоялось заседание по коллективному иску жителей Николаевки.