Съедобные водяные шарики: эра пластиковой бутылки подходит к концу?

Skipping Rocks Lab – стартап лондонских изобретателей, которые создали экоупаковку для воды.

Своё изобретение они назвали Ooho. Оно представляет собой безвкусную, съедобную упаковку из экстракта морских водорослей. Она является перспективным решением в проблемах с пластиковыми отходами и загрязнением окружающей среду. Она может заменить пластиковые стаканчики, пакеты и бутылки, которые в настоящее время являются самыми злостными загрязнителями океанов.

На создание «капли-бутылки» разработчиков вдохновили принципы молекулярной кухни. Тонкая мембрана, удерживающая в себе другое вещество, впервые была создана в 1946 году. По тому же принципу в яйце желток отделен от белка – тонкая пластичная пленка сохраняет форму желтка.

В проекте Ooho используется гелеобразный мешочек из хлорида кальция и альгината натрия, произведенного из бурых водорослей. Чтобы сделать емкость с водой, подобную капле, сначала замораживают воду, а затем оборачивают лед двойным слоем гелевой оболочки. На каждом этапе производства есть выбор – сделать каплю большой или маленькой, заморозить воду или сок и другие вариации.

Упаковку можно не только есть, но и выбросить. Она растворится и исчезнет за несколько часов без вредя для природы.

Материал, использованный в разработке, очень прочный, а главное – дешёвый. Цена пузыря ёмкостью в 250 миллилитров на выходе составляет всего около двух рублей,

Сейчас создатели патентуют свою разработку, после этого они планируют запустить массовое производство Ooho.

Однако пока непонятно как содержать оболочку в чистоте до того, как выпить из емкости и перед ее возможным потреблением.