Тратторию «Инталия» в Улан-Удэ закрыли на три месяца за грубые саннарушения

В Улан-Удэ приостановили работу траттории «Инталия». Там выявили грубые нарушения санитарного законодательства. Об этом 30 января сообщили в Роспотребнадзоре Бурятии.

Выяснилось, что там нарушали поточность техпроцессов, не было производственного контроля и утвержденной техдокументации для производства продукции, у некоторых работников отсутствовала медкнижка. Приготовленные предприятием полуфабрикаты проверили в лаборатории – две пробы не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям.

«В отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении, по результатам рассмотрения которого судом вынесено постановление об административном приостановлении деятельности траттории «Инталия» на срок до 90 суток», - рассказали в ведомстве.