В бурятских сосисках и колбасе обнаружили антибиотик и неучтенную эмульсию

Специалисты местного Россельхознадзора обнаружили в продукции крупного мясоперерабатывающего предприятия Бурятии антибиотик и неучтенную эмульсию. Об этом 11 октября сообщили в пресс-службе надзорного органа.

Выяснилось, что при производстве объем сырья не соответствовал объему продукции. А причина этого кроется в том, что для изготовления сосисок и колбас на предприятии использовали эмульсию животного происхождения, на которую не было производственных сертификатов.

«Также она является неучтенным ингредиентом в сырье при оформлении транзакций. Отсутствие ветеринарных производственных сертификатов нарушает прослеживаемость продукции на всех этапах производства, а также за счет неучтенного ингредиента животного происхождения процент вырабатываемой продукции увеличивается в несколько раз по отношению к исходному сырью», - отметили в ведомстве.

Кроме того, в мясной продукции нашли антибиотик – сульфаметазин.

После проверки юрлицо привлекли к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ. Россельхознадзор обязал предприятие устранить нарушения. Вдобавок на его мясную продукцию отозвали две декларации, действие трех – приостановили.

Фото: Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии