Нам пишут. В Иркутске осталась единственная нормальная продуктовая компания?

Здравствуйте, редакция Бабра.

Вы много пишете про качество продуктов в иркутских магазинах. Позвольте я выскажу свое мнение, так как всю жизнь прожил в Иркутске и наблюдал и рост, и падение продуктовых компаний.

Когда-то, еще совсем недавно, не просто славился, но и гремел «Усольский свинокомплекс». Я думаю, пока старший Илья Сумароков был у руля, то он следил за качеством. А потом за дело взялись его детишки, и пошло-поехало.

У меня сейчас усольскую колбасу даже собака не ест, нос воротит, а человека ей кормить — это вообще гуманитарное преступление. Так называемые «деликатесы», которые втридорога продаются, чем только не напичканы. Пару раз брал их карбонады и беконы — сутки полежат в холодильнике, и из них льется неизвестно что. Какая-то жидкость, слизь. Еще пару дней полежат — минус половина веса. Это что означает? Что я покупаю кусок буженины за 500 рублей, а на самом деле плачу за воду, которую туда впрыскивают.

Раньше по крайней мере их сырое мясо можно было брать, но и сейчас в него заливают какую-то гадость. Стейк кидаешь на сковороду — оттуда сначала полчаса вытекает вода, а уже потом начинает жариться.

В общем, сдулся «Усольский свинокомплекс», и мне жалко тех пенсионеров, которые в очередь за их продукцией стоят.

«Саянский бройлер» раньше был неплох. Особенно если попасть на завоз свежей продукции. Ну, курица у них и сейчас ничего, хотя тоже раз на раз не приходится — иногда как пешком из Парижа шла, иногда сплошной жир. И куриные деликатесы тоже непохоже чтобы чем-то накачивались, особенно копченая продукция.

Но есть одно «но» — цены начали сильно кусаться. 320 рублей за тушку цыпленка — это куда годится? В некоторых магазинах свинина столько стоит. Да и странный маркетинг — ветчина из мяса птицы стоит почти столько же, сколько целая курица, в пересчете за килограмм. Это что означает? Что или цены на курицу задраны, или в ветчине половина сои.

Раньше яйца у них брал, теперь беру Окинские или Белореченские — дешевле, да и заметно качественнее.

Но самое главное — ассортимент продукции. Раньше зайдешь в киоск «Саянского бройлера» — глаза разбегаются. А последние месяцы — продукции всё меньше и меньше. Спрашивал у продавцов — руками разводят. Явно что-то знают, но не говорят.

Ну и что остается? Остается только «Белореченское».

Вот про чье качество ничего плохого сказать не могу. Гавриил Франтенко, конечно, тоже не молод, но у него, по всей видимости, достойная смена выросла. И мясо высокого качества, и молоко бесподобное. Сравнивал их молочную продукцию с «Белой речкой» — по каким-то пунктам конкурентноспособна, а по каким-то «Белая речка» сильно проигрывает. В сметану, такое ощущение, в «Белой речке» крахмал сыпят. Могу ошибаться, но не бывает сметана такой консистенции. А у «Белоречки» все нормально.

В общем, что я в итоге хочу сказать. Поддерживать надо тех производителей, которые делают качественную продукцию. А семья Сумароковых посадила своего человека в министры, он и старается создавать именно им благоприятные условия. И на качество, похоже, никто и не смотрит. Вы лучше помогите «Белоречке». Люди вам спасибо скажут.

Александр П., военный пенсионер