18+

Высокая кухня на сибирский лад: в Братске прошёл гастрофестиваль от Эн+

На фестиваль «Еда+» пришли пять тысяч гостей, они попробовали и даже научились готовить разнообразные блюда высокой кухни, а также отведали привычные всем пиццу и шашлык.

В Братске 7 октября прошёл гастрофестиваль «Еда+». Фестиваль организовал энергохолдинг Эн+, основанный Олегом Дерипаской. На площади перед Драмтеатром собрались более пяти тысяч братчан. Там каждый мог найти себе занятие по душе: на лекциях и мастер-классах приглашённых шеф-поваров не было свободных мест.

Кому-то было интересно прикоснуться к высокой кухне и научиться готовить что-то новое, а кто-то избрал привычный и проверенный путь к любимой еде. Главное, что никто не остался голодным. Например, в тот день были съедены 800 кусков пиццы и 700 порций шашлыка, смолоты килограммы кофе и налиты литры чая.

«Мы хотели, чтобы это событие было максимально насыщенное, максимально интересное, чтобы вы все получили сегодня огромный позитив, кучу эмоций и, самое главное, чтобы у вас у всех в конце дня было хорошее настроениеэ», – сказал Евгений Стрелков, директор Братской ГЭС (входит в Эн+).

Но не только трапезой отметился фестиваль еды – приглашённые музыканты исполнили десятки известных всем гостям хитов, а братчане с удовольствием подпевали и пританцовывали.

Огромное количество благодарностей звучало в адрес основателя энергохолдинга Олега Дерипаски, который многое сделал для развития городской и досуговой инфраструктуры Братска и других сибирских городов.

Весь день для гостей фестиваля работала фудзона с разнообразными закусками от местных рестораторов – «Гнездо», «Лимончелло», «Очень Очень», «Фишка», «Алло, говядина», «Сибирский Мишка», «Додо пицца»и «Гриль-хаус».

На фестивале «Еда+» гости смогли не только вкусно поесть, но и узнать кое-что новое о кулинарии, истории гастрономии и сочетаниях продуктов. Специально для этого приглашённые из Красноярска и Иркутска шеф-повара провели лекции о сибирской кухне. Главную лекцию «Место Сибири и Красноярска на гастрономической карте страны» читал старший преподаватель Института гастрономии СФУ Евгений Баранников. А бренд-шеф нескольких ресторанов Константин Полунин приготовил дегустационный сет из байкальских эндемиков: пену из голомянки и расстегай с луковым вареньем». На лекции «Нетипичная Сибирь» Владислава Асхаева из иркутской студии «Анетти» и рассказал про привычные блюда в новом исполнении, и приготовил крем-суп «Капучино» на кедровом молоке с папоротником. В свою очередь победитель всероссийского конкурса «chef a la russe» Александр Мордашев представил дегустационные сеты с сибирским акцентом.

«Очень интересно! Много людей, много знакомых здесь встретили, так что такой фестиваль нужен городу! Вы знаете, в отличие от других городов, как-то мы мало знаем, где у нас можно просто посидеть и перекусить. Это очень важно! Ну, а теперь многое узнали, многое увидели. От жителей города Искренне благодарю компанию Эн+ и Олега Дерипаску за организованный фестиваль и доставленное удовольствие», – поделилась гость фестиваля Ольга Солодкова.

URL: https://m.babr24.net/?IDE=251925

Bytes: 3354 / 3040

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "События" (Иркутск)

День всех влюбленных: от древних ритуалов до современных «валентинок»

«День святого Валентина? ‎С раннею зарей Этот день пришла девица ‎Праздновать с тобой.

Автор: Эля Берковская.

Источник: Babr24.com.

События, Общество

Мир

4302

14.02.2025

Имболк — поворот года к весне

Поклонники кельтской культуры 1 февраля отмечают Имболк — первый весенний праздник, знаменующий поворот года к весне и начало пробуждения природы.

Автор: Эля Берковская.

Источник: Babr24.com.

События

Мир

8278

01.02.2025

Китайский новый год. Легенды, поверья и традиции

Праздник Весны является национальным праздником в Китае, и это одно из самых важных и ярких событий в китайской культуре.

Автор: Эля Берковская.

Источник: Babr24.com.

События

Мир, Китай

1638

28.01.2025

Китайский новый год. Змея сменяет дракона

Благодаря глобализации, Новый год практически по всему миру принято отмечать в ночь на 1 января.

Автор: Эля Берковская.

Источник: Babr24.com.

События, Гео

Мир, Китай

1567

28.01.2025

Пряничные городки и пластиковая безвкусица: как украсили Иркутск к Новому году

Украшение столицы Приангарья к нынешним новогодним и рождественским праздникам можно назвать одним из худших за последние годы.

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

События

Иркутск

14568

11.01.2025

Атомную электростанцию построят в Иркутской области. Где — не уточняется

В Иркутской области всё-таки будут строить атомную электростанцию.

Источник: Babr24.com.

События

Иркутск

3451

10.01.2025

День энергетика: Поздравления и признание от жителей Приангарья

22 декабря – это не только самая длинная ночь и самый короткий день в году. Это ещё и День энергетика.

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

События

Иркутск

21985

23.12.2024

В Тулуне будут строить ГОК

Горно-обогатительный комбинат планируется построить в Тулуне.

Источник: Babr24.com.

События

Иркутск

4557

19.12.2024

Нам пишут. День преподавания французского языка в Иркутске

В четверг, 28 ноября, в день преподавания французского языка, в Доме архитектора прошёл тематический вечер, организованный НКО «Устои» при поддержке ...

Автор: Сергей Кузнецов.

Источник: Babr24.com.

События, Культура

Иркутск

12432

09.12.2024

Правительство РФ увеличило лимиты энергопотребления для жителей Иркутской области

Для жителей Иркутской области и иных регионов России с уровнем газификации менее 5% будут увеличены лимиты энергопотребления по дифференцированному ...

Источник: Babr24.com.

События, ЖКХ

Иркутск, Россия

12489

28.11.2024

В Бодайбо начинают строить мост через Витим

Строительство моста через реку Витим в Бодайбо будет вести АО «Мостострой-11». Об этом 27 ноября сообщил губернатор Иркутской области Игорь Кобзев.

Источник: Babr24.com.

События, Транспорт

Иркутск

3189

28.11.2024

Гастрономический фестиваль «Еда+» снова в Братске

Российский энергохолдинг Эн+ анонсировал проведение гастрономического фестиваля «Еда+» в Братске, который состоится 14 и 15 сентября на площади ТКЦ ...

Автор: Ярослава Грин.

Источник: Babr24.com.

События

Иркутск

6316

04.09.2024