Моветон за столом: как не опозориться за границей
С появлением этикета у людей появилось больше правил и условностей. При этом европейский этикет отличается от азиатского. Почему-то путешественники уверены, что в другой стране к ним обязаны относиться с уважением и пониманием. Мол, мы же здесь не живем, чтобы знать какие-то особенности.
Действительно, туристу за рубежом прощается многое, но не все. За нарушение некоторых правил можно в лучшем случаем прослыть невеждой и схлопотать парочку косых взглядов.
Вилка
Многие из нас не представляют свою жизнь без этого столового прибора. Ежедневно мы едим блюда, используя вилку: накалываем на нее картофель, убираем ею косточки из рыбы, нанизываем макароны. В общем, вилки давно и прочно вошли в нашу жизнь.
Однако не везде их используют так часто, как у нас. Например, в Азии большее предпочтение отдают палочкам. В Таиланде и некоторых городах Южной Кореи старшее поколение даже на иностранца будет смотреть косо, если тот начнет есть все блюда вилкой. Перекладывать с помощью нее пищу - пожалуйста, а вот кушать - ни в коем случае. Лучше уж возьмите ложку.
Палочки для еды
В Японии существует множество правил, связанных с палочками для еды. Но строгого соблюдения их требуют от местных. Здесь иностранцу прощается почти все. Почему почти? Палочки, воткнутые в еду (особенно в рис) вертикально, вам не простит никто.
В этой стране, как и в Южной Корее, по традиции палочки втыкают в еду только на похоронах в качестве подношения умершим. В ресторане такой жест может очень сильно оскорбить владельца заведения.
Полкружки чая
У нас обычно дорогим гостям наливают полную кружку чая. На стол ставят торт, конфеты или другие угощения и под неспешную беседу все это съедают, запивая горячим напитком.
Не удивляйтесь и не просите долить вам чая в Казахстане и ОАЭ. Там действительно желанным гостям, с которыми не хотят расставаться, наливают неполные кружки напитка. Таким образом хозяин растягивает приятное общение, постепенно доливая горячий чай своим собеседникам. А вот если вам принесли полную чашку, то это непрозрачный намек на то, что вы уже засиделись и гостях и пора домой.
Соль и перец
Для нас наличие на столе солонки и перечницы - обычное явление. В кафе, ресторанах, дома блюдо можно спокойно приправить специями, и никто ничего вам не скажет. Подумаешь, захотелось человеку сделать блюдо острее.
А вот в Египте и Португалии так лучше не делать. Даже если блюдо кажется вам немного пресным. Просить в этих странах соль или перец не стоит - можете серьезно обидеть повара. Своими действиями вы как бы говорите тому, кто готовил блюдо, что он сделал это плохо, получилось невкусно и вы теперь пытаетесь это исправить.
Чистый чайник
В Поднебесной есть странная традиция - не мыть чайник с моющими средствами. Считается, что различная химия убивает «душу чая». Обычно посуду тут ополаскивают сразу после заварки, либо позже емкость чистят с помощью песка. Постепенно в чайнике образуется желтый налет, его-то и называют «душой чая».
Еще в Китае не принято съедать с тарелок все. В России, если понравилась какое-то блюдо, мы не оставляем ни крошки, выражая повару свое одобрение. А вот в Поднебесной такое поведение могут расценить превратно. Там пустые тарелки не считаются признаком кулинарного мастерства, пустая посуда показывает, что гости не наелись, а это значит, что хозяин пожадничал. Поэтому, чтобы в этой стране похвалить повара, оставьте немного еды на тарелке.
Фото из открытых источников
